COUTEAU À SCULPTURE STR. SEKI MAGOROKU COMPOSITE KAI (KAI-MGC-0404)

KAI est une marque japonaise qui fabrique des couteaux dans la tradition du légendaire samouraï du Japon depuis plus de 100 ans. Son but est de préserver les traditions les plus anciennes en les combinant avec des techniques innovantes, créant la base de nouveaux produits qui honorent l'art de la forge japonaise tout en répondant à l'esprit et aux besoins d'aujourd'hui. KAI s'engage à créer des couteaux extraordinaires pour un usage quotidien, obtenus à partir de ressources naturelles, conçus et créés sur la base de l'expérience de l'art ancien de la forge des samouraïs, en respectant la plus haute précision et qualité. Les couteaux de cuisine KAI sont le symbole de l'artisanat japonais.

Composite Seki Magoroku

Description:
Fleuron du design moderne de KAI, la série Seki Magoroku Composite caractérisée par sa légèreté et son dynamisme a été récompensée par plusieurs prix de design. Leurs lames sont composées de deux qualités d'acier différentes reliées par un fil de cuivre exposé. Le manche en bois clair rend la série futuriste, légère et d'un raffinement unique.
Le résultat esthétique étonnant fait de cette lame un joyau de la forge japonaise.


Type: couteau à découper étroit
Longueur de la lame: 23 cm
Longueur du manche: 12 cm

Le couteau à découper étroit grâce à sa lame de coupe basse est idéal pour les viandes et le salami.

Lama:
La lame est composée de différents types d'acier: à partir de la poignée, l'acier SUS420J2 poli et émoussé devient satiné et arrondi sur le dos. Le fil est fait d'acier VG-MAX très dur, assurant des performances de coupe élevées et d'excellentes caractéristiques de résistance à la corrosion.



Manipuler:

Le manche en bois de pakka transparent avec une forme symétrique convient aux utilisateurs droitiers et gauchers.
Inséré sans soudure dans la soie, il permet une prise confortable, fine et dynamique.