CUCHILLO TRINCHAR STR. KAI COMPUESTO DE SEKI MAGOROKU (KAI-MGC-0404)

KAI es una marca japonesa que lleva más de 100 años fabricando cuchillos siguiendo la tradición del legendario samurái de Japón. Su propósito es preservar las tradiciones más antiguas combinándolas con técnicas innovadoras, creando la base para nuevos productos que honran el arte de la forja japonesa mientras responden al espíritu y las necesidades de hoy. KAI tiene el compromiso de crear cuchillos extraordinarios para el uso diario, obtenidos de recursos naturales, diseñados y creados en base a la experiencia del antiguo arte de la forja de los samuráis, respetando la máxima precisión y calidad. Los cuchillos de cocina KAI son el símbolo de la artesanía japonesa.

Compuesto Seki Magoroku

Descripción:
El buque insignia del diseño moderno de KAI, la serie Seki Magoroku Composite caracterizada por su ligereza y dinamismo, ha sido galardonada con varios premios de diseño. Sus hojas están compuestas por dos grados diferentes de acero conectados por un alambre de cobre expuesto. El mango de madera clara hace que la serie sea futurista, ligera y de un refinamiento único.
El impresionante resultado estético convierte a esta hoja en una joya de la forja japonesa.


Tipo: cuchillo de trinchar estrecho
Longitud de la hoja: 23 cm
Longitud del mango: 12 cm

El cuchillo de trinchar estrecho gracias a su hoja de corte baja es ideal para carnes y salami.

Lama:
La hoja está compuesta por diferentes tipos de acero: desde el mango, el acero SUS420J2 pulido y desafilado se vuelve satinado y redondeado en la parte posterior. El alambre está hecho de acero VG-MAX muy duro, lo que garantiza un alto rendimiento de corte y excelentes características de resistencia a la corrosión.



Encargarse de:

El mango de madera de pakka transparente con forma simétrica es adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos.
Insertado sin soldar en la espiga, permite un agarre cómodo, esbelto y dinámico.