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COLTELLO TRINCIANTE STR. SEKI MAGOROKU COMPOSITE KAI (KAI-MGC-0404)

COLTELLI DA CHEF

€ 199,90
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KAI è un marchio giapponese che da oltre 100 anni realizza coltelli nella tradizione dei leggendari samurai del Giappone. Il suo scopo è preservare le tradizioni più antiche unendole con tecniche innovative, creando la base di nuovi prodotti che fanno onore all’arte della forgiatura giapponese pur rispondendo allo spirito e alle esigenze di oggi. KAI si impegna a creare coltelli straordinari per l'uso quotidiano, ottenuti da risorse naturali, disegnati e creati in base all'esperienza dell’antica arte di forgiatura dei samurai, nel rispetto della massima precisione e qualità. I coltelli da cucina KAI sono il simbolo dell’artigianato nipponico.

Seki Magoroku Composite

Descrizione:
Fiore all’occhiello del design moderno di KAI, la serie Seki Magoroku Composite caratterizzata da leggerezza e dinamismo è stata premiata con diversi design award. Le loro lame sono composte da due qualità differenti di acciaio collegate da un filo di rame a vista. Il manico in legno chiaro rende la serie avveniristica, leggera e di una raffinatezza unica.
Il risultato estetico sbalorditivo rende questa lama un gioiello della forgiatura giapponese.


Tipologia : coltello trinciante stretto
Lunghezza lama : 23cm
Lunghezza impugnatura : 12cm

Il coltello trinciante stretto grazie alla sua lama bassa e tagliante è ideale carni e salumi.

Lama:
La lama è composta da diverse tipologie di acciaio: dall’impugnatura, l’acciaio SUS420J2 lucidato e smussato diventa satinato e arrotondato sul dorso. Il filo è realizzato in acciaio VG-MAX molto duro, assicurando elevate prestazioni di taglio ed eccellenti caratteristiche di resistenza alla corrosione.



Impugnatura:
 
L’impugnatura chiara in legno pakka dalla forma simmetrica è adatta sia ai destri che ai mancini.
Inserita senza saldatura nel codolo, consente una presa comoda, snella e dinamica.




 
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