CUCHILLO DE COCINERO 27CM DAMASCO SHIPPU NEGRO TOJIRO (FD-1596)

El nuevo valor de TOJIRO se crea mediante acero de Damasco de 63 capas o 37 capas, procesado con un innovador desarrollo de color de óxido químico que resalta el elegante patrón ondulado.

El acero base VG10, recubierto de acero inoxidable con 13 cromados, ha permitido un afilado profesional y un fácil mantenimiento.
Se ha aplicado a la hoja un proceso de óxido negro, una tecnología común en equipos médicos. Por ello, posee una excelente resistencia a la corrosión y una atractiva apariencia.

El mango de castaño tiene una excelente durabilidad y el tratamiento al fuego aplicado a la superficie lo hace aún más resistente.

Longitud de la hoja 270 mm
Longitud total 420 mm
Peso 195 g
Hoja VG10 de 63 capas
Alma VG10
Capas exteriores de acero inoxidable con bajo y alto contenido de carbono (proceso de oxidación negra)
Mango de madera de castaño (superficie tratada al fuego) + virola de resina de polipropileno
Bordes de doble bisel