COLTELLO CHEF 27CM DAMASCO SHIPPU BLACK TOJIRO (FD-1596)

Il nuovo valore di TOJIRO è creato da un acciaio Damasco a 63 o 37 strati, lavorato con l'innovativo sviluppo del colore dell'ossido chimico che mette in risalto l'elegante motivo dell'increspatura.

Il VG10 come acciaio di base, rivestito da acciaio inossidabile con 13 cromature, ha permesso di ottenere un'affilatura professionale e una facile manutenzione.
La lavorazione dell'ossido nero, tecnologia spesso utilizzata per le apparecchiature mediche, è stata applicata alla lama. La lama presenta così un'eccezionale resistenza alla corrosione e un bell'aspetto visivo.

Il manico in castagno ha un'eccellente durata e il trattamento a fuoco applicato alla superficie lo rende ancora più resistente.

Lunghezza della lama 270 mm
Lunghezza totale 420 mm
Peso 195 g
Lama VG10 63 strati
Anima VG10
Strati esterni Acciaio inossidabile a basso e alto tenore di carbonio (processo di ossidazione nera)
Manico  Legno di castagno (superficie trattata al fuoco) + ghiera in resina di polipropilene
Bordi Doppio smusso