COUTEAU SANTOKU 17CM DAMAS TOJIRO (FD-1377)

Une lame qui allie tranchant et durabilité
L'acier VG10 offre une dureté et une durabilité exceptionnelles, garantissant un tranchant durable. Très résistant à la rouille et facile à affûter, il convient à un large éventail d'utilisateurs, des débutants aux professionnels.

Finition Damas noir de jais
Grâce à la technologie de coloration électrolytique, la pellicule naturelle de l'acier inoxydable est sublimée pour obtenir un noir profond et luxueux. La lame noire évoque la « nuit obscure de la nouvelle lune », tandis que le tranchant scintillant évoque la « splendeur du croissant de lune ».

Manche octogonal en ébène
L'ébène, qui fonce naturellement en poussant, est reconnu pour sa dureté et sa durabilité exceptionnelle. Le manche octogonal est doté d'une double couche résistante aux fissures, offrant une prise en main confortable et sûre.

Éléments à prendre en compte lors de l'affûtage
Lors de l'affûtage, le revêtement noir de la surface peut s'user. Pour une restauration professionnelle préservant à la fois les performances de coupe et l'esthétique du couteau, nous vous recommandons de l'envoyer à notre usine pour un réaffûtage.

Longueur de la lame 165 mm
Longueur totale 310 mm
Poids 150 g
Lame VG10 63 couches
Noyau VG10
Couches extérieures Acier inoxydable à faible et haute teneur en carbone (processus d'oxydation noire)
Ébène / manche octogonal
Bords à double biseau