CUCHILLO DE COCINA UNIVERSAL SEKI MAGOROKU SHOSO KAI (KAI-AB-5163)

KAI es una marca japonesa que lleva más de 100 años fabricando cuchillos siguiendo la tradición del legendario samurái de Japón. Su propósito es preservar las tradiciones más antiguas combinándolas con técnicas innovadoras, creando la base para nuevos productos que honran el arte de la forja japonesa y responden al espíritu y las necesidades de hoy. KAI tiene el compromiso de crear cuchillos extraordinarios para el uso diario, obtenidos de recursos naturales, diseñados y creados en base a la experiencia del antiguo arte de la forja de los samuráis, respetando la máxima precisión y calidad. Los cuchillos de cocina KAI son el símbolo de la artesanía japonesa.

Seki Magoroku Shoso

Descripción:

Los cuchillos Seki Magoroku Shoso, gracias a su diseño funcional y elegante en acero inoxidable, son una auténtica joya en la cocina. Estos cuchillos, forjados en acero inoxidable, se afilan y pulen con técnicas muy complejas dando como resultado un excelente filo, resistencia y estabilidad de corte, aptos para el uso diario en la cocina. El mango está fabricado íntegramente en acero inoxidable y garantiza un manejo fácil, ligero y seguro y una higiene óptima.


Tipo: cuchillo universal
Longitud de la hoja: 12 cm
Longitud del mango: 10,5 cm

El cuchillo universal AB-5163 es ideal para limpiar, pelar y cortar frutas y verduras. También son excelentes para cortar carnes y embutidos con facilidad.

Lama:

La hoja Shoso está forjada en acero inoxidable 1K6 con una dureza de 58 (± 1) HRC, lo que garantiza una alta dureza uniforme y una retención del filo largo. El afilado convexo le da a las cuchillas un ángulo de corte estable, ideal para un corte limpio y preciso.



Resolver:

El mango de acero inoxidable mate 18-8 es particularmente resistente y garantiza una gran destreza, el patrón de diamante permite un agarre seguro y cómodo durante el corte.