SCHMALES SCHNITZMESSER NAGARE KAI (KAI-NDC-704) meiden

KAI ist eine japanische Marke, die seit über 100 Jahren Messer in der Tradition der legendären Samurai Japans herstellt. Ziel ist es, die ältesten Traditionen zu bewahren, indem sie mit innovativen Techniken kombiniert werden, um die Grundlage für neue Produkte zu schaffen, die die Kunst des japanischen Schmiedens würdigen und gleichzeitig auf den Geist und die Bedürfnisse von heute eingehen. KAI hat es sich zur Aufgabe gemacht, außergewöhnliche Messer für den täglichen Gebrauch herzustellen, die aus natürlichen Ressourcen gewonnen und auf der Grundlage der Erfahrung der alten Kunst des Schmiedens der Samurai unter Berücksichtigung höchster Präzision und Qualität entworfen und hergestellt wurden. KAI Küchenmesser sind das Symbol japanischer Handwerkskunst.

Meide Nagare

Beschreibung :

Die Shun Nagare-Serie von Kai ist ein weiteres innovatives japanisches Meisterwerk des Schmiedens mit raffiniertem Design. Spiegelpolierte Klingen und Ray Damastdekoration mit grau-schwarz meliertem Pakka-Holzgriff. Diese Serie gehört dank der Verwendung wertvoller Materialien und ihres Herstellungsprozesses zur Luxusklasse des Küchenbestecks.


Typ: schmale Schnitzmaschine
Klingenlänge: 23cm
Grifflänge: 14cm

Dieses Messer mit 23 cm Klinge ist ideal zum Schneiden von Braten, Schinken usw.

Klinge:

Dual-Core-Klinge mit einem innovativen Verfahren, bei dem zwei verschiedene Stahlqualitäten kombiniert werden, um eine 72-lagige Damaskus-Stahlklinge zu erhalten. Die Kombination dieser beiden Stähle, VG2, ein widerstandsfähiger und flexibler Stahl, und VG10, besonders hart, erzeugt Klingen mit symmetrischem Schärfen, die über die Zeit sehr widerstandsfähig und mit einem hervorragenden Schnitt sind.



Griff:

Der Griff der Shun Nagare-Serie besteht aus grau-schwarz meliertem Pakka-Holz, um dem Messer Wert und Wärme zu verleihen. Ergonomischer Griff mit abgerundeten Formen für perfekten Halt, mit Harzen beschichtet, um ihn besonders widerstandsfähig zu machen. Der geschmiedete Zapfen bietet Stabilität und maximale Balance beim Schneiden.