SHUN NAGARE SCHWARZES SCHEIBENMESSER cm23 KAI (NDC-705S)

KAI ist eine japanische Marke, die seit über 100 Jahren Messer in der Tradition der legendären japanischen Samurai herstellt. Ziel ist es, die ältesten Traditionen zu bewahren und sie mit innovativen Techniken zu kombinieren. So entsteht die Grundlage für neue Produkte, die die japanische Schmiedekunst ehren und gleichzeitig dem Zeitgeist und den Bedürfnissen von heute entsprechen. KAI hat sich der Herstellung außergewöhnlicher Messer für den alltäglichen Gebrauch verschrieben. Diese werden aus natürlichen Ressourcen gewonnen und auf Grundlage der Erfahrungen der alten Samurai-Schmiedekunst entworfen und hergestellt, wobei höchste Präzision und Qualität im Vordergrund stehen. KAI-Küchenmesser sind das Symbol japanischer Handwerkskunst.

Shun Nagare

Beschreibung :

Die Shun Nagare-Serie von Kai ist ein weiteres innovatives Meisterwerk japanischer Schmiedekunst mit raffiniertem Design. Hochglanzpolierte Klingen und Damast-Strahlendekor, mit schwarz gestreiftem Griff aus Pakkaholz. Durch die Verwendung hochwertiger Materialien und die Herstellungsverfahren ist diese Serie in der Extraklasse der Küchenbestecke angesiedelt.


Typ: Brot
Klingenlänge: 23cm
Grifflänge: 14cm



Klinge :

Dual-Core-Klinge, hergestellt in einem innovativen Verfahren, bei dem zwei verschiedene Stahlqualitäten kombiniert werden, um eine Klinge aus 72-lagigem Damaszenerstahl zu erzeugen. Durch die Kombination dieser beiden Stähle, VG2, einem widerstandsfähigen und flexiblen Stahl, und VG10, einem besonders harten Stahl, entstehen Klingen mit symmetrischem Schliff, die über lange Zeit sehr widerstandsfähig sind und eine hervorragende Schnittleistung aufweisen.



Handhaben:

Der Griff der Shun Nagare Serie besteht aus schwarz gestreiftem Pakkaholz und verleiht dem Messer Wertigkeit und Wärme. Ergonomischer Griff mit abgerundeten Formen für perfekten Halt, mit Harzen beschichtet, um ihn besonders widerstandsfähig zu machen. Der geschmiedete Erl sorgt für Stabilität und maximale Balance beim Schneiden.