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COLTELLO DA CUCINA SHUN ENGETSU KAI (KAI-TA-0706)

SERIE LIMITATE DA CUCINA

€ 599,00
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599 TITANO POINT
Il coltello da Cucina Shun Engetsu (luna piena) di KAI, è una serie limitata ed esclusica per celebrare il 20° anniversario dei marchi Shun.
Serie limitata di 906 pezzi per tutto il mondo, contrassegnato esclusivamente da un numero di serie sul cappuccio terminale.

Limited edition
Tipologia : Cucina Shun Engetsu
Lunghezza lama : 20cm
Manico : 14cm


Il disegno della lama ne risalta le diverse sensazioni di taglio nelle sue tre zone, tallone, centro e punta, per offrire all'utente specifiche prestazioni dove richiesto. La costruzione massiccia e intensa della lama nella parte centrale consente un ottimale distacco del cibo e un taglio preciso. La punta e il tallone hanno una robustezza e una durata superiori.
Due tipi di acciaio con diverse proprietà sono forgiati in Damasco a 71 strati: l'acciaio VG2 flessibile e resistente e l'acciaio VG10 particolarmente duro consentono alla lama di tagliare simmetricamente su entrambi i lati e offrono un'eccellente affilatura, duratura e persistente.




L'impugnatura dalla forma ergonomica è comoda da impungare grazie alla sua linea leggera ed ergonomica. Il metallo forgiato nel manico offre al coltello una solida sensazione di stabilità e crea un contrappeso alla lama per un controllo ottimale.
Il suo manico in legno Pakkawood blu e nero lo rendono un coltello caldo e sontuoso.

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